餃子を包みました。
いつもどおり、にんにく抜き。

ホットプレート上で
並べ方を変え、
２種類の餃子の食べ比べです。

餃子娘、違いがわかるかな？

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帰ってから慌てたので、
隙間があったりと
いつにも増して雑ですが。

２種類の違いってね、

皮の鮮度　(((( ;ﾟдﾟ)))

今日買ってきた餃子の皮と
冷蔵庫で眠ってた１週間前に
賞味期限が切れてる皮。
（鼻と目で確認したからOK）

新鮮な皮は、湯葉のように
なめらかだった。

片や、鮮度の落ちた皮は
厚紙のようで包みにくかった。

もちろん私が鮮度落ちを食べるつもりで
包んだんだけど、
２人分
大判の皮で　３５個。

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遜色ない。

そして娘、説明したにもかかわらず、
厚紙のほうを選んで食べてる。

「ねえ、どうしてそっちを
食べてるの？」

「あ、忘れてた。

こっちやだ、苦い。」

「うそっ。今、気付いたくせに。」


結論から言うと

皮は新鮮なほうがいい。


他に職場の元リーダーから
「男の手料理」をお土産にいただきました。
山椒がオトナの味だった、GOOD。
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